Paris Brest au beurre-27
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Paris Brest au beurre

841.50.100PAG20

Un Paris-Brest de 10 cm de diamètre en pâte à choux au beurre

  • Nombre de pièces : 20 pièces
  • Poid net uvc : 0.296 kg
Tarif
6,31 € TTC
Quantité

Un Paris Brest en pâte à choux à garnir.

Les Paris Brest sont déshydratés afin de garantir une meilleure conservation.

La texture est donc croquante à la réception des produits.

CONSEILS D'UTILISATION

Il y a 2 grandes manières de garnir les Paris Brest: 

Découpe au couteau à la moitié du Paris Brest : choisir un couteau à dents. La découpe est facilité par la texture solide du produit.

Remplissage à la poche à douille

Pour retrouver une texture moelleuse, conserver au minimum 1 nuit au réfrigérateur après garnissage.

  • Dimensions : diam 10 x h 2.5 cm
  • Poids pièce (en G) : 14.8 kg
  • Conseils de cuisson : Sans cuisson| Garnie : 5 minutes à 170°C
Marque
Instant de consommation
Dessert
Type de pâte
Chou
Matière grasse
Beurre
Sans palme
Sans palme
Régime
Végétarien
Applications (1)
Froide
Applications (2)
Sucrée - Salée
Congélation possible
Oui

farine de BLE (GLUTEN), BEURRE concentré 26%, OEUF, eau, poudres à lever: E450 et E500,  sel, stabilisant :E420

Contient : gluten, lait, œuf

Peut contenir des traces de : sulfites

Energie (kcal)
534 kcal
Energie (kJ)
2224 kJ
Mat.grasses (g)
35.71 g
Dont acides gras saturé (g)
20.89 g
Dont acides gras trans (g)
1.06 g
Glucides
34.91 g
Sucres (g)
0.98 g
Protéines
17.50 g
Fibres alimentaires (g)
1.53 g
Sel (g)
1.65 g

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