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Mes Recettes
- X

Paris Brest pistache fraises
Facile
15
Min
6
Personnes
- Type de plat : Dessert
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 0 min
La préparation
Ingrédients:
- 6 Paris-Brest au beurre Prêt à Garnir
- 25 cl de crème liquide
- 250 g de mascarpone
- 2 càs de pâte de pistaches
- 2 càs de sucre glace
- des fraises
Préparation:
À l’aide d'un couteau à dents, couper délicatement les Paris-Brest Prêt à Garnir.
Laver puis couper les fraises en 4.
Verser la crème liquide préalablement mise au réfrigérateur dans le bol de votre robot muni d'un fouet.
Ajouter le mascarpone, la pâte de pistache, le sucre glace.
Fouetter jusqu'à l'obtention d'un chantilly très ferme.
Mettre la chantilly dans une poche à douille.
Pochez le fond des Paris-Brest avec la chantilly.
Disposer des morceaux de fraises, puis pocher à nouveau.
Ajouter encore quelques morceaux de fraises.
Déposer la partie supérieure du Paris-Brest.
Réserver au frais.
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
L'astuce de notre blogueuse :
Utiliser une poche à douille munie d'une douille étoile pour réaliser de jolies fleurs en chantilly.
La pâte à choux étant déshydratée, il convient de dresser les Paris-Brest plusieurs à l'avance pour que la pâte à chou retrouve son moelleux.
Les ingrédients de la recette
Ingrédients | Quantité | Prix |
---|---|---|
Paris Brest au beurre | 6,31 € |
Les produits de la recette
Recette réalisée par

Gigicooking
Depuis son enfance, Régine est attirée par la pâtisserie mais elle préfère toutefois les recettes salées. Son inspiration vient des petits plats familiaux qui mijotent dans les grandes cocottes. Depuis quelque temps, Régine utilise les produits de notre gamme, qu'elle qualifie comme ludique et magique !
Voir son blogGigicooking