Sans gluten

Il y a plusieurs raisons pour ne pas manger de gluten. Elles sont toutes valides mais elles ne sont pas toutes aussi contraignantes. Alors nous avons fait le choix de proposer des tartelettes sucrées ou non   répondant aux normes les plus strictes .   Le laboratoire de fabrication est isolé et soumis à des règles strictes, de A à Z. Aucune contamination par du gluten n’est possible : les ingrédients, les outils ainsi que le système de ventilation sont spécifiquement conçus. Les employés doivent aussi respecter un protocole précis car on ne joue pas avec la santé.   Cuisiner sans gluten, c’est une chose. Mais hors de question de vous laisser cuisiner sans plaisir. La présentation de chaque produit est moderne, tandis que la texture est bien croustillante.   Quel repas sans gluten pour un invité ? Cuisiner pour une personne ne consommant pas de gluten ne demande pas de cuisiner plus, mais de prévoir un menu légèrement différent qui conviendra pour tout le monde.   Il y a du gluten dans le blé, l’épeautre, le seigle, l’orge et l’avoine. C’est tout. Il suffit donc de s’assurer qu’il n’y en a pas sur votre plan de travail avant de commencer à cuisiner ou pâtisser et tout ira bien (étape indispensable pour recevoir une personne cœliaque).   Avec une tartelette prête à garnir sans gluten , il est donc possible de servir votre tarte aux fruits ou votre quiche préférée. Vous pouvez également proposer une soupe, une salade complète, des frites de patates douces, etc.