Assortiment Mini feuilletés printannier

Pour les mini-bouchées cannelées tomates-crevettes :

Ingrédients:

• Des mini bouchées feuilletées cannelées de chez Prêt à Garnir
• Quelques tomates cerises
• Des crevettes grises
• De la crème épaisse
• 1 citron
• De la ciboulette
• Du poivre noir

Préparation:

Rincer les tomates cerises, puis les couper en dés. Mélanger un peu de crème épaisse avec du jus de citron et du poivre. Ajouter les dés de tomates et quelques crevettes, mélanger, et remplir les mini-bouchées feuilletées cannelées.

L'astuce de notre blogueuse:

Décorer avec un peu de ciboulette ciselée et gardez au frais.

Pour les mini-bouchées feuilletées carrées oeufs brouillés-asperges :

Ingrédients:

• Des mini-bouchées feuilletées carrées de chez Prêt à Garnir
• 2 ou 3 œufs
• 1 échalote
• 1 c. à soupe de crème épaisse
• Quelques fines asperges vertes
• Poivre, sel
• Beurre

Préparation:

Rincer les asperges, les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 3 ou 4 minutes. Les égoutter, puis passer sous l'eau froide pour garder leur belle couleur verte, garder les pointes et déposer le tout sur du papier absorbant.

Battre légèrement les œufs à la fourchette, saler et poivrer, ajouter l'échalote émincée finement.

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, verser les œufs battus et faire cuire à feu doux en mélangeant sans cesse jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.

Ajouter la crème épaisse, mélanger et remplir les feuilletés.

L'astuce de notre blogueuse :

Décorer les mini-canapés avec les pointes d'asperges et garder au frais.

Pour les Apéricoeur à la tapenade:

Ingrédients:

• De la tapenade Muhammara
• Quelques brins de ciboulette

Préparation:

Remplir les apéricoeur de tapenade et décorer avec quelques brins de ciboulette.

L'astuce de notre blogueuse :

Garder les mini-canapés au frais avant de déguster.