Merveilleux express

Ingrédients :

• Coupe à café Prêt à Garnir
• 1 flacon de perles de meringue Prêt à Garnir
• 1 flacon de crumble de meringue Prêt à Garnir
• 80 g de copeaux de chocolat
• cerises confites
• 20 cl de crème fraîche très froide
• 35 g de sucre glace

Préparation:

Verser la crème fraîche dans un saladier, ajouter le sucre glace.

Battre la crème avec un fouet électrique, changer progressivement la vitesse, de lent à rapide.

Ajouter le crumble de meringue, et les copeaux de chocolat.

Mélanger délicatement.

Garnir les coupes à cafés.

Décorer avec des copeaux de chocolat, des perles de meringue et une cerise confite.

Servir aussitôt.

L'astuce de notre blogueuse :

Il faut une crème liquide fraîche avec de la matière grasse, pas de crème allégée, c'est la matière grasse qu fait la chantilly.

Vous pouvez préparer votre chantilly à l'avance, mais dans ce cas n'ajouter que le crumble de meringue et les copeaux de chocolat qu'à la dernière minute.