Mini chou au chorizo et tomates sechées

Ingrédients:

• 8 Profiteroles Prêt à Garnir
• 100 g de petites suisses
• 25 g de tomates séchées à l'huile
• 25 g de chorizo
• du paprika fumé
• ciboulette
• sel, poivre

Préparation:

Égoutter les tomates séchées, puis les couper en petits morceaux.

Couper le chorizo en petits morceaux.

Ciseler la ciboulette.

Mélanger les petites suisses avec le paprika, assaisonner.

Ajouter les petits morceaux de chorizo, les tomates séchées et la ciboulette.

Couper avec la pointe d'un couteau les chapeaux des profiteroles.

Garnir les profiteroles avec la garniture, recouvrir avec le chapeau.

Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.

L'astuce de notre blogueuse :

A préparer au minimum 6h avant.