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Anti Gaspi Éclair géant au beurre 16 cm-75
  • Anti Gaspi Éclair géant au beurre 16 cm

Anti Gaspi Éclair géant au beurre 16 cm

865.50.100 DLC 05/2024

Offre de déstockage

DLC au 05/2024

Le prix est tellement mini qu'il ne peut bénéficier d'aucune remise supplémentaire.

Un éclair à garnir de 16 cm de long, en pâte à choux au beurre

  • Nombre de pièces : 100 pièces
  • Poid net uvc : 1.200 kg
Tarif
33,97 €
27,18 €
Quantité
Il n'y a pas assez de produits en stock.

Le format standard de l'éclair à garnir.

Les éclairs sont déshydratés afin de garantir une meilleure conservation. La texture est donc croquante à la réception des produits.

CONSEILS D'UTILISATION

Il y a 2 grandes manières de garnir les éclairs : 

Découpe au couteau à la moitié de l'éclair : choisir un couteau à dents. La découpe est facilité par la texture solide du produit.

Remplissage à la poche à douille : garnir l'éclair par le fond ou le dessous, en perçant la croûte directement avec la douille.

Pour retrouver une texture moelleuse, conserver 4 heures minimum au réfrigérateur après garnissage.

  • Dimensions : 16 x 4.5 x h 4 cm
  • Poids pièce (en G) : 12 kg
  • Conseils de cuisson : Sans cuisson| Garnie : 5 minutes à 170°C
Marque
Instant de consommation
Dessert
Type de pâte
Chou
Matière grasse
Beurre
Sans palme
Sans palme
Régime
Végétarien
Applications (1)
Froide
Applications (2)
Sucrée - Salée
Congélation possible
Oui

Farine de BLE (GLUTEN), BEURRE concentré (LAIT) (EU) 26%, OEUF de poules élevèes en plein air (OEUFS°, eau, poudres à lever: E450 et E500,  sel, stabilisant :E420

Contient : gluten, lait, œuf

Energie (kcal)
518 kcal
Energie (kJ)
2.157 kJ
Mat.grasses (g)
34.61 g
Dont acides gras saturé (g)
20.25 g
Dont acides gras trans (g)
1.03 g
Glucides
34.4 g
Sucres (g)
0.95 g
Protéines
17.01 g
Fibres alimentaires (g)
1.49 g
Sel (g)
1.60 g

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