Rouleau feuilleté à la brousse, fruits confits, chocolat et caramel

Ingrédients:

• 8 rouleaux feuilletés Prêt à Garnir
• 400 g de brousse au lait entier
• 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 6 à 8 cuillères à soupe de caramel au beurre salé
• 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
• 3 cuillères à soupe de fruits confits
• 1 flacon de brisure de meringue aux 3 chocolats de chez Prêt à Garnir

Préparation  :

Dans un bol, mélanger la moitié de la brousse et 3 cuillères à soupe de sucre et les fruits confits.

Dans un second bol, mélanger le reste de la brousse avec le chocolat en poudre et 3 cuillères de caramel au beurre salé.

Garnir chaque rouleau feuilleté d'un côté avec la brousse aux fruits confits, de l'autre avec la brousse au chocolat.

Réserver au frais avant de déguster.

Au moment de servir, décorer avec un filet de caramel au beurre salé, et des brisures de meringue aux 3 chocolats.

Astuce de notre blogueuse :

Avant de garnir les roulés au feuilleté, il est conseillé de les passer quelques minutes au four pour qu'ils retrouvent du croustillant.