-
- Nouveautés
- Vive les fêtes !
-
Mini Cocktails
-
-
Mignardises apéritives
-
-
-
Mini Cocktails
-
-
-
-
Feuilletés
-
-
Feuilletés
-
-
-
Feuilletés
-
-
-
-
Tartes salées
-
-
Quiches feuilletées
-
-
-
Quiches
-
-
-
Quiches
-
-
-
Tartes sucrées
-
-
Feuilletés
-
-
-
Feuilletés
-
-
-
-
Pâte à choux
-
-
-
Pâte à choux
-
-
-
-
Desserts / Coupes desserts
-
-
-
Desserts / Coupes desserts
-
-
-
-
Sans gluten
-
-
Sans gluten
-
-
-
Sans gluten
-
-
-
-
Matériel
-
-
Matériel
-
-
-
Matériel
-
-
-
-
Bons Plans
-
-
Mes Recettes
- X

Cornet sucré façon citron meringué
Moyen
30
Min
6
Personnes
- Type de plat : Dessert
- Difficulté : Moyen
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 15 min
La préparation
Ingrédients:
- 6 cornets feuilletés sucrés au beurre Prêt à Garnir ou 12 mini-cornets sucrés Prêt à Garnir
- zeste et jus de citron
- 2 œufs
- 40 g de beurre en pommade
- 80 g de sure glace
Pour la meringue :
- 1 blanc d'œuf
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation de la crème :
Dans un cul-de-poule, mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire au bain-marie sans cesser de fouetter, arrêter au premier bouillon.
Tremper le fond du cul-de-poule dans l'eau glacée pour stopper la cuisson.
Mettre la crème encore tiède dans les cornets sucrés Prêt à Garnir.
Préparation de la meringue :
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Quand ils sont fermes, ajouter le sucre
Fouetter jusqu'à ce que la neige soit ferme.
Recouvrir la crème citron avec la meringue.
La brûler à l'aide d'un chalumeau.
L'astuce de notre blogueuse :
Avant de garnir les cornets feuilletés, ou les mini-cornets, les placer quelques minutes au four thermostat 7.
Les ingrédients de la recette
Ingrédients | Quantité | Prix |
---|---|---|
Mini cornet sucré au beurre | 49,50 € | |
Cornet sucre au beurre | 25,10 € |
Les produits de la recette
Recette réalisée par

Catideun
Catideun trouve son inspiration dans les livres de cuisine des chefs, ou dans les magazines. Depuis l'enfance, elle adore passer du temps dans sa cuisine, et créer des recettes faciles fait maison. Dans son réfrigérateur, on trouvera toujours de la crème, du beurre, du fromage et des légumes qui sAUront l'inspirer pour la réalisation de ses menus.
Voir son blogCatideun