Chapeau de sorcière à l'avocat et aux crevettes

Ingrédients:

• 1 petit morceau de concombre
• 2 avocats
• Du jus de citron
• 3 Olives noires
• 12 mini-cônes Prêt à Garnir sépia
• 8 cuillères à café de sauce cocktail
• 10 crevettes mi-cuites
• une poignée de nouilles chinoises (ou spaghettis cuits)

Préparation:

Couper 6 belles rondelles de concombre non épluché.

Évider le concombre en son centre du diamètre des mini-cônes. Disposer les rondelles sur un papier absorbant. Réserver au frais.

Couper les avocats en 2, puis dénoyauter.

Réaliser des billes d'avocats à l'aide d'une cuillère. Citronner et réserver.

Couper le recette de l'avocat en petit cube. Citronner et réserver dans un bol.

Décortiquer, puis couper en petits morceaux les crevettes.

Mélanger les crevettes, les dès d'avocats et la sauce cocktail. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Au moment de servir, couper les nouilles de taille à peu près identiques.

Placer les rondelles de concombre autour d'un mini-cône sépia pour former le chapeau.

Garnir les mini-cônes de la préparation de crevette avocat.

Poser les chapeaux et glisser quelques nouilles sur le côté.

Astuce :

Si vous n'avez pas suffisamment citronné l'avocat il risque de brunir légèrement. Cela fera juste un peu plus peur.

Servir rapidement pour éviter que le mini-cône ramollisse.