Quiche feuilletée sans gluten au saumon et épinard

Ingrédients :

• 4 Quiche feuilletée sans gluten Prêt à Garnir

• 200 g de saumon fumé coupé en petits morceaux

• 200 g d'épinards frais ou surgelé (bien égouttés)

• 30 œufs

• 200 ml de crème fraîche

• 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère, etc)

• sel, poivre

Préparation :

Répartir les morceaux de saumon et les épinards sur le fonde de quiche sans gluten.

Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche. Assaisonner selon votre goût.

Verser le mélange œufs-crème sur le saumon et les épinards dans le fond de quiche sans gluten.

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

Enfourner la quiche pendant 20 à 25 minutes, au jusqu’à ce que la garniture soit précise.

Une fois cuite, sortir la quiche du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Servir immédiatement avec une petite salade de roquette.