Mini canapé feuilleté sans gluten au haumous libanais et saumon

Ingrédients :

• Mini tartelette sans gluten Prêt à Garnir
• 1 boîte de pois chiche
• 2 gousses d'ail
• 3 càs de tahini
• 2 càs d'huile d'olive
• jus de 2 citrons
• Lanière de saumon
• sel, poivre noir

Préparation :

Rincer les pois chiches

Eplucher les gousses d'ail, puis les dégermer.

Hacher les pois chiches, l'ail, le jus de citron et le tahiné.

Si le haumous est épais, ajouter un peu d'eau.

Réserver au frais dans une poche à douille.

Au moment de dresser.

Garnir les mini-canapés sans gluten avec le haumous.

Faire des petits rouleaux avec les lanières de saumon.

Décorer avec le saumon, et quelques brins d'aneth.

Servir immédiatement.