Tartelette sablée crème au chocolat & poires willians, chantilly à la pêche de vigne

Tartelette sablée crème au chocolat & poires willians, chantilly à la pêche de vigne

Facile 20 Min 2 Personnes

  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
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La préparation

Ingrédients:
  • 2 tartelettes sablées cannelées au beurre 11cm de Prêt à Garnir
  • Crumble de cookies américain de Prêt à Garnir
  • Crumble de Spéculoos de Prêt à Garnir
  • 2 c. à soupe de confiture de poire Williams
  • 50g de chocolat noir
  • 75g de Nutella
  • 50g de crème
  • 15g de mascarpone
  • 75g de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de sucre fin
  • 8 gouttes de saveur naturelle pêche
Préparation:

Pour la ganache: Dans un bol, faire fondre le chocolat. Lorsqu'il est presque fondu, ajouter le Nutella et poursuivre la fonte. Une fois fondu, mélanger le chocolat et ajouter la crème en 3 fois tout en mélangeant vigoureusement. Laisser refroidir dans le frigo quelques minutes et ensuite placer dans une poche à douille.

Pour la chantilly: Dans un bol haut, verser la crème, le mascarpone, le sucre, le concentré pêche et battre en chantilly. Placer dans une poche à douille.

Pour chacune des tartelettes, étendre 1 c. à soupe de confiture de poire Williams. Douiller la ganache par-dessus. Douiller ensuite la chantilly et garnir chaque pointe de crumble de cookies américain ou crumble de spéculoos de Prêt à Garnir.

Les ingrédients de la recette

Ingrédients Quantité Prix
Crumble de speculoos 6,20 €
Crumble de cookies americain 20,15 €
Tartelette sablée cannelée au beurre 8,5 cm 32,13 €

Les produits de la recette

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Recette réalisée par

La cuisine de Ponpon

J'ai toujours aimé cuisiner pour mes enfants et pour mon mari. Depuis 10 ans, je le fais aussi pour mes hôtes, et c'est toujours un plaisir de les voir apprécier de bons petits plats fait maison. Ma cuisine s'inspire de l'Italie, mais aussi de recettes vues sur les blogs des copines. Je recherche toujours une belle présentation car on mange d'abord avec les yeux, et avec Prêt à Garnir c'est tellement facile et à la portée de tous.

Voir son blog

La cuisine de Ponpon