
Tartelette sablée crème au chocolat & poires willians, chantilly à la pêche de vigne
Facile
20 Min
2 Personnes
- Type de plat : Dessert
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 0 min
La préparation
Ingrédients:
- 2 tartelettes sablées cannelées au beurre 11cm de Prêt à Garnir
- Crumble de cookies américain de Prêt à Garnir
- Crumble de Spéculoos de Prêt à Garnir
- 2 c. à soupe de confiture de poire Williams
- 50g de chocolat noir
- 75g de Nutella
- 50g de crème
- 15g de mascarpone
- 75g de crème fraîche
- 2 c. à soupe de sucre fin
- 8 gouttes de saveur naturelle pêche
Préparation:
Pour la ganache: Dans un bol, faire fondre le chocolat. Lorsqu'il est presque fondu, ajouter le Nutella et poursuivre la fonte. Une fois fondu, mélanger le chocolat et ajouter la crème en 3 fois tout en mélangeant vigoureusement. Laisser refroidir dans le frigo quelques minutes et ensuite placer dans une poche à douille.
Pour la chantilly: Dans un bol haut, verser la crème, le mascarpone, le sucre, le concentré pêche et battre en chantilly. Placer dans une poche à douille.
Pour chacune des tartelettes, étendre 1 c. à soupe de confiture de poire Williams. Douiller la ganache par-dessus. Douiller ensuite la chantilly et garnir chaque pointe de crumble de cookies américain ou crumble de spéculoos de Prêt à Garnir.
Les ingrédients de la recette
Ingrédients | Quantité | Prix |
---|---|---|
Crumble de speculoos | 6,60 € | |
Crumble de cookies americain | 18,80 € | |
Tartelette sablée cannelée au beurre 8,5 cm | 34,20 € |