Quiche au Reblochon lardons et pommes de terre ratte

Ingrédients :

• 3 Quiche Artisanale 11 cm Prêt à Garnir
• 300 g de pommes de terre ratte
• 300 g de lardons
• 300 g de Reblochon
• 3 oignons coupés en dés
• 1 gousse d'ail
• 5 dl de crème fraîche
• sel, poivre

Préparation :

Cuire les pommes de terre ratte en robe de champs, puis laisser refroidir.

Eplucher, puis couper les pommes de terre en petits cubes.

Couper les lardons en cubes de taille similaire.

Enlever la croûte du Reblochon, puis couper en petits cubes.

Mélanger les pommes de terre avec les lardons.

Ajouter les oignons préalablement couper en morceaux, puis le Reblochon.

Mélanger les oeufs avec la crème, ajouter l'ail, assaisonner.

Verser la préparation dans les quiches.

Mettre au four à 180° pendant 20 minutes.

Sortir du four, laisser reposer quelques minutes.

Recouvrir d'oignons frits ou de morceaux de reblochon.

L'astuce de notre blogueuse :

Servir accompagner d'une salade de tomates colorées par exemple.