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Coupe croustillante à la glace et sa chantilly à la cerise
Facile 10 Min 8 Personnes
- Type de plat : Dessert
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 0 min
La préparation
Ingrédients :
- 8 coupes à café en gaufre Prêt à Garnir
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre
- 1 càs de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille
- 30 cl de crème épaisse
- 250 ml de lait
- fruits rouges
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 25 g sirop de cerises griottes
Préparation de la glace :
Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs, et les graines de la gousse de vanille.
Monter les 30 cl de crème en chantilly.
Incorporer la chantilly à la préparation.
Battre les blancs en neige avec 1 cuillère à soupe de sucre.
Mélanger le tout.
Mettre dans un récipient et placer une nuit au congélateur.
Préparation de la chantilly :
Mettre un saladier au réfrigérateur, le temps que celui-ci soit bien froid.
Y verser la crème, elle aussi bien froide, puis le sirop de cerises.
Battre énergétiquement, jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
Placer une boule de glace dans la coupe à café Prêt à Garnir.
Décorer avec des fruits rouges, puis la chantilly à la cerise.
L'astuce de notre blogueuse :
Pour plus de facilité pour le dressage, verser la chantilly dans une poche à douille.
Pour les impatients, acheter votre parfum préféré en magasin.
Les ingrédients de la recette
Ingrédients | Quantité | Prix |
---|---|---|
Coupe à café en gaufre intérieur choco 5,5 cm | 13,80 € |
Les produits de la recette
Recette réalisée par
Les Gourmandises de Lilie
Aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours aimé passer du temps en cuisine. Toujours se faire plaisir, c’est l'ingrédient n°1 de toutes mes recettes. La grande majorité de mes livres sont des livres de pâtisseries, mais également des livres de recettes du monde, de pizzas, de cuisine familiale, de salades. Je les feuillette régulièrement pour trouver l'inspiration ou préparer mes repas de cuisine
Voir son blogLes Gourmandises de Lilie