Coupe croustillante à la glace et sa chantilly à la cerise

Coupe croustillante à la glace et sa chantilly à la cerise


Facile 10 Min 8 Personnes

  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
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La préparation


Ingrédients :
  • 8 coupes à café en gaufre Prêt à Garnir
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 càs de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • 30 cl de crème épaisse
  • 250 ml de lait
  • fruits rouges
  • 150 g de crème fraîche épaisse
  • 25 g sirop de cerises griottes
Préparation de la glace  :

Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs, et les graines de la gousse de vanille.

Monter les 30 cl de crème en chantilly.

Incorporer la chantilly à la préparation.

Battre les blancs en neige avec 1 cuillère à soupe de sucre.

Mélanger le tout.

Mettre dans un récipient et placer une nuit au congélateur.

Préparation de la chantilly  :

Mettre un saladier au réfrigérateur, le temps que celui-ci soit bien froid.

Y verser la crème, elle aussi bien froide, puis le sirop de cerises.

Battre énergétiquement, jusqu'à l'obtention d'une chantilly.

Placer une boule de glace dans la coupe à café Prêt à Garnir.

Décorer avec des fruits rouges, puis la chantilly à la cerise.

L'astuce de notre blogueuse :

Pour plus de facilité pour le dressage, verser la chantilly dans une poche à douille.

Pour les impatients, acheter votre parfum préféré en magasin.

Les ingrédients de la recette


Ingrédients Quantité Prix
Coupe à café en gaufre intérieur choco 5,5 cm 28,10 €

Recette réalisée par


Les Gourmandises de Lilie