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Mes Recettes
- X

Quiche aux légumes de saison
Facile
30
Min
4
Personnes
- Type de plat : Repas
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
La préparation
Ingrédients:
- 4 Quiche au blé complet Prêt à garnir
- 1 courgette
- 2 carottes pas trop grosse
- 10 cl de crème fraîche liquide
- Moutarde
- 1 œuf
- Sel, poivre
- Muscade
Préparation :
Laver, puis éplucher les légumes.
Couper les extrémités, et les passer à la mandoline ( réglée ç 2.3 mm) dans le sens de la longueur.
À l’aide d'un couteau, redécouper en 2 moitiés égales dans le sens de la longueur. (Selon la taille des carottes, elles peuvent être laissées entières)
Faire blanchir les carottes dans une casserole d'eau pendant 5 minutes.
Badigeonner les fonds de quiche feuilletés avec la moutarde.
Disposer les lanières de légumes en commençant par le bord du fond de quiche au blé complet.
Alterner les légumes en commençant d'abord par une lanière de courgette, puis carotte.
Procéder ainsi jusqu'à ce que le fond de quiche soit intégralement rempli.
Dans un bol battre la crème liquide, l'œuf, assaisonner selon vos goûts.
Verser à l'aide d'une cuillère à soupe sur l'ensemble de la quiche.
Enformer 20 minutes thermostaht 6
L'astuce de notre blogueuse :
La peau des légumes doit être vers le haut de la quiche pour un meilleur visuel
Les ingrédients de la recette
Ingrédients | Quantité | Prix |
---|---|---|
Quiche feuilletée 11 cm | 15,38 € |
Les produits de la recette
Recette réalisée par

Catideun
Catideun trouve son inspiration dans les livres de cuisine des chefs, ou dans les magazines. Depuis l'enfance, elle adore passer du temps dans sa cuisine, et créer des recettes faciles fait maison. Dans son réfrigérateur, on trouvera toujours de la crème, du beurre, du fromage et des légumes qui sauront l'inspirer pour la réalisation de ses menus.
Voir son blogCatideun