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Tarte coeur à la mousse de chocolat fève de Tonka et fruits rouges
Facile 30 Min 4 Personnes
- Type de plat : Dessert
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 10 min
La préparation
Ingrédients:
- 1 tarte sablée cœur Prêt à garnir
- 100 g de chocolat noir 60% de cacao
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 1/2 dosette de fève de Tonka
- sel
- assortiment de fruits rouges
Préparation :
Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis retirer du feu.
Ajouter les jaunes et la fève de Tonka.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement le chocolat. Faire un mouvement circulaire du bas vers le haut pour ne casser les blancs.
Garnir le fond de tarte sablée en forme de cœur.
Décorer avec les fruits rouges.
L'astuce de notre blogueuse :
Le fond de tarte peut être passé quelques minutes au four avant d'être garni.
Les ingrédients de la recette
Recette réalisée par
Catideun
Catideun trouve son inspiration dans les livres de cuisine des chefs, ou dans les magazines. Depuis l'enfance, elle adore passer du temps dans sa cuisine, et créer des recettes faciles fait maison. Dans son réfrigérateur, on trouvera toujours de la crème, du beurre, du fromage et des légumes qui sauront l'inspirer pour la réalisation de ses menus.
Voir son blogCatideun