Tarte coeur à la mousse de chocolat fève de Tonka et fruits rouges

Tarte coeur à la mousse de chocolat fève de Tonka et fruits rouges


Facile 30 Min 4 Personnes

  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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La préparation


Ingrédients:
  • 1 tarte sablée coeur Prêt à garnir
  • 100 g de chocolat noir 60% de cacao
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 1/2 dosette de fève de Tonka
  • sel
  • assortiment de fruits rouges
Préparation :

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes avec le sucre.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis retirer du feu.

Ajouter les jaunes et la fève de Tonka.

Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

Incoporer délicatement le chocolat. Faire un mouvement circulaire du bas vers le haut pour ne casser les blancs.

Garnir le fond de tarte sablée en forme de coeur.

Décorer avec les fruits rouges.

L'astuce de notre blogueuse :

Le fond de tarte peut être passé quelques minutes au four avant d'être garni.

Les ingrédients de la recette


Recette réalisée par


Catideun