Mini coupelle au chocolat au lait à la crème d'anis étoilée

Ingrédients:

• Des mini-coupelles au chocolat Prêt à Garnir
• 250 ml de lait de soja
• 2 étoiles d'anis
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 2 jaunes d'œuf
• 40 g de sucre fin
• 12 g de maïzena
• 1 flacon de mini-macaron chocolat

Préparation:

Mettre à chauffer le lait ajouter les étoiles d'anis, la vanille et laisser infuser 10 minutes.

Enlever les étoiles d'anis. Réserver le lait.

Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre fin, ajouter la maïzena, mélanger.

Ajouter le lait.

Faire bouillir le mélange à feu doux, ne pas cesser de remuer.

Verser dans une assiette creuse, filmer au contact, mettre au réfrigérateur.

Lorsque la crème est bien prise, la détendre et la mettre dans une poche à douille.

Garnir les mini-coupelles chocolat Prêt à garnir, décorer avec un mini-macaron au chocolat

Notre recommandation:

La crème anisé peut également être utilisée pour garnir des coques de macarons.