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Trio de fine coquille aux 3 tomates
Makkelijk 5 Min 4 Volkeren
- Dish type: Aperitief
- Difficulty: Makkelijk
- Preparation time: 5 min
- Cooking time: 0 min
De voorbereiding
Ingrédients:
- 8 fine coquille au beurre persillé
- 8 fine coquille sépia
- 8 fine coquille au beurre
- 1 tomate ananas moyenne
- 1 tomate coeur de boeuf
- 1 tomate green zébra
- 1 sachet de mozarella en billes
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation:
Laver et couper les tomates en petits dés. Les faire dégorger avec un peu de sel (bien séparer les tomates pour cette opération). Laisser poser plusieurs heures
Avant de servir bien égouter les tomates, puis les assaissonner, ajouter l'huile d'olive
Répartir dans les fines coquilles.
Déposer une bille de mozarella
Astuce :
Les mini-bouchées seront préparées à la minute pour éviter la détrempe des amuse-bouches.
De ingrediënten van het recept
Ingredients | Quantity | Price |
---|---|---|
Fijne Coquille Met Boter | € 27,60 | |
Fijne Coquille Met Boter | € 12,20 | |
Fijne Coquille Houtskool Met Boter | € 12,20 |
De producten van het recept
Recept gemaakt door
La table de Clara
Ingrédients:
- 10 duobelle prêt à garnir
- du roquefort en crème
- 12 cl de crème liquide de très froide
- quelques brins de ciboulette
Préparation:
Laver et sécher les brins de ciboulettes
Ecraser le fromage dans le bol du batteur, ajouter la crème liquide et monter le tout en chantilly
Mettre dans une pocche à douille, et garnir les mini-bouchées
Décorer avec la ciboulette
Astuce :
Cette chantilly peut se dresser aussi dans nos amusettes
Voir son blogLa table de Clara