Profiteroles de Noël au chocolat

Ingrédients:

• des profiteroles au beurre de chez prêt à garnir
• de la glace chocolat
• 200 g de chocolat noir en pastilles
• 15 cl de lait
• 1 flacon de perles de meringue de chez prêt à garnir
• quelques feuilles d'or
• sucre glace

Préparation:

Couper les profiteroles en deux.

Faire fondre le chocolat avec le lait.

Trempez les chapeaux des profiteroles dans le chocolat fondu. Placer une perle de meringue, pus les placer au refrigérateur pendant environ 30 minutes.

Remplir les bases des profiteroles avec la glace, placer les chapeaux dessus, et mettre au congélateur.

AU moment de servir, décorer avec les feuilles d'or et saupoudrer de sucre glace.

Astuce :

Pour les gourmands, dresser avec unpeu de chocolat fondu à la minute.

La recette se préparera en plusieurs fois, en respectant la chaîne du froid.

Ce dessert peut se préparer la vieille.