Eclair au saumon fumé

Eclair au saumon fumé

Easy 4 Min 8 Peoples

  • Dish type: Aperitif
  • Difficulty: Easy
  • Preparation time: 4 min
  • Cooking time: 0 min
Read the preparation

The preparation

Ingrédients:
  • 8 éclairs déshydratés prêt à garnir.com
  • 120 g de saumon fumé
  • 100 g de mascarpone
  • 25 cl de crème liquide
  • jus d'un demi citron
  • poivre 
  • aneth
Préparation:

Mixer le saumon fumé avec le marcarpone, le jus de citron et le poivre. Réserver quelques morceaux de saumon pour la décoration.

Ajouter la crème liquide bien froide et monter en chantilly.

Mettre dans une poche à douille, garnir les éclairs.

Déposer quelques morceaux de saumon, ainsi que des brins d'aneth pour la décoration.

Astuce :

Mettre au frais au moins 4h afin que la pâte à choux déshydraté s'humidifie

Servir en entrée ou en apéritif (en version mini-éclair par exemple pour un cocktail dînatoire)

The ingredients of the recipe

Ingredients Quantity Price
Standard eclair with butter 13 cm €11.70
Mini eclair with butter 6 cm €11.85

The products of the recipe

|

Recipe made by

La table de Clara

D'originie italienne, Sylvie débute l'apprentissage de la pâtisserie avec un livre de recette hérité de sa maman. Sa cuisine se veut simple et conviviale avant tout, et ses desserts gourmands. Fan de chocolat et de prêt à garnir.com, elle laisse parler son imagination créative pour des résultats uniques.

Voir son blog

La table de Clara