Aperiquiche aux cèpes et boudin blanc

Aperiquiche aux cèpes et boudin blanc

Easy 15 Min 4 Peoples

  • Dish type: Aperitif
  • Difficulty: Easy
  • Preparation time: 15 min
  • Cooking time: 10 min
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The preparation

Ingrédients:
  • 12 apériquiche prêt à garnir
  • 300 g de cèpes
  • 1 petite gousse d'ail
  • du persil
  • 1 boudin blanc parfumé à la truffe
  • 6 morilles
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
Préparation :

Préparer la poêlée de cèpes

Couper les cèpes en petits dés.

Les faire revenir avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, assaisonner

Retirer la peau des boudins blancs, puis coupez les en rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, y saisir les rondelles de boudin blanc quelques minutes sur chaque façe.

Couper mes morilles en 2, et les disposer dans une poêle chaude, laisser 2 minutes.

Dresser en mettant dans chaque mini canapé feuilleté, 1 morceau de rondelle de boudin blanc, quelqes cèpes, et décorer avec une 1/2 morille.

Au moment de servir, passer les apériquiches aux cèpes quelques minutes au four

Astuce :

Les apériquiches peuvent être préparés plusieurs heures avant l'arrivée de vos invités

The ingredients of the recipe

Ingredients Quantity Price
Puff pastry aperiquiche 4,5 cm €23.50

The products of the recipe

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Recipe made by

Catideun

Catideun trouve son inspiration dans les livres de cuisine des chefs, ou dans les magazines. Depuis l'enfance, elle adore passer du temps dans sa cuisine, et créer des recettes faciles fait maison. Dans son réfrigérateur, on trouvera toujours de la crème, du beurre, du fromage et des lègumes qui seront l'inspirer pour la réalisation de ses menus.

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Catideun