Quiche feuilletée bord bas

Un fond de quiche à garnir en pâte feuilletée.

Son feuilletage dense et serré lui garantit une texture croquante et croustillante, même avec les garnitures les plus liquides.

11 cm : le format idéal du repas.

Les bords hauts de cette quiche vous garantissent un large espace de remplissage : la bonne quantité pour être rassasié.

CONSEILS DE PRÉPARATION

Les garnitures pour quiches sont riches en œufs : il ne faut pas les cuire à trop haute température (ne pas dépasser les 180°C).

A la sortie du four, laisser reposer 5 à 10 minutes pour que les œufs de la garnitures terminent lentement leur cuisson : c'est la garantie d'une texture plus ferme et non liquide.

Le feuilleté de ces quiches est neutre : elles sont idéales pour les réalisations salées mais également pour les desserts façon tartes feuilletées.

• Dimensions : diam 11 m x h 2.5 cm
• Poids pièce (en G) : 29 kg
• Conseils de cuisson : 30 minutes à 170°C

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