Etoile feuilletée à la crème de rillettes de poulet rôti

Ingrédients:

• 4 étoile feuilletée au beurre Prêt à Garnir
• 1 boîte de rilettes de poulet rôti (ou des restes de poulet rôti)
• 10 cl de  crème frâiche
• 1 cuillère à soupe de mascarpone
• 1 cuillère de moutarde de piment d'Espelette.
• 1/2 poivron rouge nettoyé
• ciboulette ciselée
• quleques brisde ciboulette
• poivre rouge de Kampot
• huile d'olives

Préparation:

Mettre les étoiles au four pendant 8° à 180°C.

Couper le 1/2 poivron rouge en petits dés.

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter la crème fraîche, le mascarpone, la moutarde, les rillettes de poulets, mélanger.

Ajouter la ciboulette ciselée, assaisonner, et stopper le feu.

Garnir les étoiles feuilletées avec la préparation.

Décorer avec quelques brins de ciboulettes

Notre recommandation:

Notre pâte à choux est déshydratée afin de garantir une meilleure conservation. Pour leur redonner du moelleux, nous vous conseillons de les garnir plusieurs heures à l'avance, et de les stocker dans votre réfrigérateur avant de les servir.