Eclair à la mousse de foie gras poivré

Eclair à la mousse de foie gras poivré

Facile 10 Min 2 Personnes

  • Type de plat : Apéritif
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
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La préparation

Ingrédients:
  • 2 éclairs au beurre Prêt à Garnir
  • 1 mousse de foie gras
  • 50 cl de crème fraîche
  • 5 cl de crème balsamique
  • poivre de Sichouan
Préparation:

Mixer la mousse de crème de foie gras.

Lorsque le mélange est homogène et léger, placer la mousse dans une poche à douille.

Couper les éclairs en 2.

Garnir la base de la mousse de foie gras.

Poivrer.

Recouvrir les éclairs.

Faire réduire un peu de crème balsamique dans une casserole, et verser sur les éclairs.

L'astuce de notre blogueuse  :

Placer les éclairs au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (minimum 2h)

Les ingrédients de la recette

Ingrédients Quantité Prix
Éclair standard au beurre 13 cm 11,70 €
Mini éclair au beurre 6 cm 11,85 €

Les produits de la recette

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Recette réalisée par

La cuisine de Ponpon

J'ai toujours aimé cuisiner pour mes enfants et pour mon mari. Depuis 10 ans, je le fais aussi pour mes hôtes, et c'est toujours un plaisir de les voir apprécier de bons petits plats fait maison. Ma cuisine s'inspire de l'Italie, mais aussi de recettes vues sur les blogs des copines. Je recherche toujours une belle présentation car on mange d'abord avec les yeux, et avec Prêt à Garnir c'est tellement facile et à la portée de tous.

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La cuisine de Ponpon