Eclair au saumon fumé

Eclair au saumon fumé


Facile 4 Min 8 Personnes

  • Type de plat : Apéritif
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 4 min
  • Temps de cuisson : 0 min
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La préparation


Ingrédients:
  • 8 éclairs déshydratés Prêt à Garnir
  • 120 g de saumon fumé
  • 100 g de mascarpone
  • 25 cl de crème liquide
  • jus d'un demi citron
  • poivre 
  • aneth
Préparation:

Mixer le saumon fumé avec le marcarpone, le jus de citron et le poivre. Réserver quelques morceaux de saumon pour la décoration.

Ajouter la crème liquide bien froide et monter en chantilly.

Mettre dans une poche à douille, garnir les éclairs.

Déposer quelques morceaux de saumon, ainsi que des brins d'aneth pour la décoration.

L'astuce de notre blogueuse  :

Mettre au frais au moins 4h afin que la pâte à choux déshydraté s'humidifie

Servir en entrée ou en apéritif (en version mini-éclair par exemple pour un cocktail dînatoire)

Les ingrédients de la recette


Ingrédients Quantité Prix
Éclair standard au beurre 13 cm 14,00 €
Mini éclair au beurre 6 cm 15,00 €

Recette réalisée par


La table de Clara