Coupe à café à la mousse au chocolat fait maison aux éclats de meringue

Coupe à café à la mousse au chocolat fait maison aux éclats de meringue


Facile 15 Min 4 Personnes

  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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La préparation


Ingrédients:
  • Coupe à café intérieur chocolat Prêt à Garnir
  • 1 flacon d'éclats de meringue d chez prêt à garnir.com
  • 125 g de chocolat noir (ou au lait)
  • Du beurre
  • 4 oeufs entiers
  • 1 pincée de sel
Préparation:

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Rétirer du feu

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Verser les jaune sur le chocolat fondu, mélanger avec une cuillère en bois. Atttention, les jaunes ne doivent pas cuire dans le chocolat, il conviendra d'y aller vigoureusement.

Monter les blancs en neige fermement, y ajouter une pincée de sel.

Mélanger délicatement 1/3 des blancs en neige avec le chocolat fondu, puis incorporer le reste.

Remplir les coupes café de mousse au chocolat fait maison.

Placer au réfrigérateur.

Saupoudrez d'éclats de meringue avant de servir.

L'astuce de notre blogueuse  :

La recette se réalisera avec une cuillère en bois.

Les ingrédients de la recette


Ingrédients Quantité Prix
Coupe à café en gaufre intérieur choco 5,5 cm 56,50 €
Crumble de meringue 8,00 €

Recette réalisée par


Ma Cuisine Au Fil de Mes Idées