Recette d'Halloween, petites monies au chocolat

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir 
• 4 œufs
• 1 petite courgette
• 80 g de sucre
• 80 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• une pincée de sel
• 5 g de beurre

Pour le décor :

• 100 ml de crème pour chantilly
• 32 perles de meringue Prêt à Garnir

Préparation:

Préchauffer le four à 190°C

Éplucher la courgette, puis la râper finement.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Fouetter les œufs et le sucre 3 à 4 minutes pour obtenir une préparation légère et mousseuse. Ajouter le chocolat et la courgette.

Incorporer la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel.

Beurrer puis fariner un moule à muffins.

Verser la préparation dans le moule, enfourner environ 18 minutes.

Démouler puis laisser refroidir.

Monter la crème en chantilly. Faire fondre les 15 g de chocolat au bain-marie. Y tremper la pointe des perles de meringue puis laisser figer.

Mettre la chantilly dans une poche à douille. Réaliser des bandes de chantilly qui s'entrecroisent sur les muffins de façon à réaliser les bandelettes des momies.

Mettre une pointe de chantilly derrière chaque perle de meringue puis déposer 2 meringues sur chaque muffin afin de réaliser les yeux.