Pancake aux fruits de saison

Ingrédients:

• 1 flacon de crumble de meringue Prêt à Garnir
• 1 kiwi
• 1 clémentine
• 10 g de chocolat
• 1 càs de sirop d'érable
• 1 càs de sucre blanc
• 150 g de farine
• 1 càf de levure
• 1 œuf
• 1 càs de beurre fondu
• 200 ml de lait

Préparation :

Épluchez le kiwi, et le couper en fines tranches.

Peler la clémentine, puis la diviser en quartier.

Couper le chocolat en morceaux, et les faire fondre au bain marie.

Battre les œufs avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu.

Dans un autre saladier mélanger la farine et la levure, ajouter la moitié à la préparation avec les œufs.

Délayer avec le lait, puis ajouter le reste de la farine.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Huiler ou beurrer une poêle, à l'aide d'une louche déposer dans la poêle des cercles de pâte.

Lorsque la pâte fait des bulles, retourner les pancakes.

Laisser une minute doré.

Disposer les pancakes dans une assiette, dresser avec les fruits, verser le sirop d'érable et le chocolat en fin filet.

Saupoudrer de crumble de meringue.

Servir aussitôt.