Mini-cône croustillant tartare aux 2 truites

Mini-cône croustillant tartare aux 2 truites


Facile 15 Min 0 Personnes

  • Type de plat : Apéritif
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
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La préparation


Ingrédients:
  • 24  mini-cône Prêt à Garnir
  • 250 g de truite saumonée
  • 100 g de truite fumée
  • 1 citron vert
  • 1 échalote
  • sel
  • huile d'olive
  • à càf de baies rose
Préparation :

Enlever les arêtes et la peau des poissons.

Rincer les poissons, puis les essuyer.

Couper les poissons en petits morceaux.

Ciseler finement l'échalote.

Mélanger le tout, puis arroser du jus du citron vert, et d'un filet d'huile d'olive.

Concasser les baies, ajouter les à la préparation.

Assaisonner.

Filmer, puis laisser reposer au frais pendant 2 heures.

Garnir les mini-cônes au moment de servir.

L'astuce de notre blogueuse :

Il est conseillé de congeler pendant 24h les poissons crus afin de tuer toutes les bactéries avant la mise en œuvre.

Les ingrédients de la recette


Ingrédients Quantité Prix
Mini cône nature + plateau 5,10 €

Recette réalisée par


La table de Clara