Mini-cône croustillant tartare aux 2 truites

Mini-cône croustillant tartare aux 2 truites

Facile 15 Min 0 Personnes

  • Type de plat : Apéritif
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
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La préparation

Ingrédients:
  • 24  mini-cône Prêt à Garnir
  • 250 g de truite saumonée
  • 100 g de truite fumée
  • 1 citron vert
  • 1 échalote
  • sel
  • huile d'olive
  • à càf de baies rose
Préparation :

Enlever les arêtes et la peau des poissons.

Rincer les poissons, puis les essuyer.

Couper les poissons en petits morceaux.

Ciseler finement l'échalote.

Mélanger le tout, puis arroser du jus du citron vert, et d'un filet d'huile d'olive.

Concasser les baies, ajouter les à la préparation.

Assaisonner.

Filmer, puis laisser reposer au frais pendant 2 heures.

Garnir les mini-cônes au moment de servir.

L'astuce de notre blogueuse :

Il est conseillé de congeler pendant 24h les poissons crus afin de tuer toutes les bactéries avant la mise en œuvre.

Les ingrédients de la recette

Ingrédients Quantité Prix
Mini cône nature + plateau 7,90 €

Les produits de la recette

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Recette réalisée par

La table de Clara

D'origine italienne, Sylvie débute l'apprentissage de la pâtisserie avec un livre de recette hérité de sa maman. Sa cuisine se veut simple et conviviale avant tout, et ses desserts gourmands. Fan de chocolat et de prêt à garnir.com, elle laisse parler son imagination créative pour des résultats uniques.

Voir son blog

La table de Clara