Quiche au potiron, fromage de chèvre et châtaignes

Ingrédients :

• 4 Quichefeuilletée Pret à Garnir
• 400 g de chair de potiron
• 2 càs d'huile de tournesol
• 1 oignon
• 1 poireau
• 1 pincée des el
• poivre
• 1 pincée de curcuma
• 1 pincée de cumin en poudre
• 4 œufs 100 g de châtaignes
• 1 bûchette de chèvre

Préparation de la mousse à la fraise :4

Mélanger la chair de potiron coupé en petites cubes, ajouter l'huile de tournesol, ajouter l'oignon émincé, puis le blanc de poireau préalablement émincé, le sel, le poivre, le curcuma, le cumin.

Laisser mijoter.

Ajouter les œufs, puis mixer le tout.

Préchauffer le four à 180°.

Déposer dans chaque fond de quiche feuilletée les châtaignes émiettées, puis recouvrir de 4 rondelles de fromage de chèvre.

Puis verser la préparation au potiron.

Saupoudré avec le reste de châtaignes.

Mettre au four 30 minutes.