Mini tartelette ananas meringuée

Mini tartelette ananas meringuée

Facile 30 Min 6 Personnes

  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 5 min
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La préparation

Ingrédients :
  • 12 Mini Telline sucrée Prêt à Garnir
  • 120 g d'ananas en morceaux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g de sucre
  • 1 càc de maïzena
  • 1 càs de jus d'ananas
  • 5 g de beurre
  • 1 blanc d'œuf
  • 60 g de sucre fin
Préparation  :

Mixer les morceaux d'ananas.

Ajouter le sucre.

Mettre à chauffer à feux doux.

Ajouter à l'ananas mixé, le jus d'ananas et la maïzena.

Retirer du feu, ajouter délicatement le beurre.

Laisser refroidir puis garnir les mini-tartelettes sablées.

Pour la meringue :

Monter les blancs en neige, lorsqu'ils sont assez fermes.

Ajouter le sucre fin, puis mixer encore un peu à l'aide du fouet électrique.

La meringue doit être bien ferme.

Pocher les tartelettes.

Enfourner les tartelettes quelques minutes au four jusqu'à ce que la meringue soit dorée.

Les ingrédients de la recette

Ingrédients Quantité Prix
Mini telline sucrée cannelée au beurre 4,5 cm 33,00 €

Les produits de la recette

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Recette réalisée par

Infini Pâtisserie

Seule dans sa cuisine avec l'aide de Facebook que Mélanie a appris à pâtisser. Dans sa cuisine, on trouvera aussi une collection de livres avec des recettes simplissimes mais qui n'en restent pas moins raffinées. Ses créations s'inspirent plus d'une cuisine familiale de tous les jours pour les fins gourmands.

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Infini Pâtisserie