Vol au vent artisanal aux fruits de mer

Vol au vent artisanal aux fruits de mer


Facile 30 Min 4 Personnes

  • Type de plat : Repas
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
Lire la préparation

La préparation


Ingrédients:
  • 4 Vol au vent artisanal Prêt à Garnir
  • 1 sachet de fruits de mer surgelé
  • 2 échalottes
  • 15 cl de vin blanc
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • sel, poivre
Préparation:

Hacher l'échalotte,

La faire revenir dans une poêle avec le vin blanc, assaissonner.

Verser les fruits de mer encore surgelé dans la poêle.

Cuire à feu doux 15 minutes

Mettre au frais.

Filtrer, et récupérer le jus dans une casserole.

Mettre le jus à ébullition, ajouter la crème liquide, puis la maïzena dilué préaliablement dans un peu d'eau froide.

Fouetter pour faire épaissir.

Ajouter les fruits de mer.

Conserver au chaud

Mettre les vol-au-vent au four à 170° pendant quelques minutes.

Dresser les vol-au-vents, servir aussitôt

Les ingrédients de la recette


Ingrédients Quantité Prix
Grand Vol au vent artisanal au beurre 16,60 €

Recette réalisée par


Gigicooking