Quiche feuilletée saumon avocat

Ingrédients:

• 4 Quiches feuilletées 8.5 cm Prêt à Garnir
• 2 avocats
• 4 tranches de saumon fumé
• 1/2 pomme Granny Smith
• 1 oignon rouge
• aneth
• 1 citron vert
• sel, poivre

Préparation de la panna cotta :

Éplucher, puis écraser un avocat, ajouter 1/2 citron vert pressé, assaisonner

Répartir le mélange dans les fonds de quiche feuilletée.

Éplucher le second avocat, émincer finement. Arroser avec la seconde moitié de citron.

Répéter l'opération avec la pomme Granny Smith.

Couper le saumon en lamelles.

Déposer les lamelles de saumon, puis les tranches d'avocat, puis la pomme.

Finir en décorant avec de fines tranches d'oignon rouge.

Parsemer d'aneth haché, poivrer