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- X

Tartelette sablée panna cotta fruits rouges
Facile
15
Min
4
Personnes
- Type de plat : Dessert
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 10 min
La préparation
Ingrédients:
- Tartelette sablée 8.5 cm bord droit au beurre Prêt à Garnir
- 300 g de crème liquide
- 45 g de sucre vanillé
- 70 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de galanga râpé
- 2 g d'agar-agar
- coulis de fruits rouges
- fruits rouges
Préparation de la panna cotta :
Faire chauffer à feux doux la crème liquide, ajouter le sucre vanillé, le galanga râpé, et l'agar-agar.
Mélanger au fouet.
Verser dans les tartelettes, laisser refroidir.
Mettre au réfrigérateur minimum 2h.
Préparation du coulis :
Mettre les fruits rouges dans une casserole avec 70 g de sucre en poudre et de l'eau.
Faire chauffer doucement jusqu'à ébullition tout en mélangeant.
Mixer la préparation, la passer au chinois pour enlever les grains.
Mettre au réfrigérateur.
L'astuce de notre blogueuse :
Décorer avec une farandole de fruits rouges et de coulis.
Prendre soin de protéger les fonds de tartelettes de la reprise d'humidité lorsqu'elles sont au réfrigérateur.
Les ingrédients de la recette
Ingrédients | Quantité | Prix |
---|---|---|
Tartelette sablée lisse au beurre 8,5 cm | 23,50 € |
Les produits de la recette
Recette réalisée par

Bal des saveurs
Alicia aime cuisiner,c'est une véritable passion. Elle aime travailler les beaux produits de qualités. Elle partage depuis peu ses recettes sur son instagram et sa page facebook.
Voir son blogBal des saveurs