Mini tartelette sablée à la framboise

Mini tartelette sablée à la framboise


Facile 15 Min 6 Personnes

  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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La préparation


Ingrédients :
  • Mini Telline sweet Prêt à Garnir
  • 1 flacon de brisure de meringe Prêt à Garnir
  • 1 flacon de brisure de meringue à la fraise Prêt à garnir
  • 270 g de framboises + quelques framboises pour la décoration
  • 135 de chocolat blanc
  • 27 g de d beurre
  • 60 g de lait concentré non sucré
  • 1 feuille de gélatine
  • sucre glace
Préparation:

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Plonger la gélatine dans l'eau froide pour la faire ramollir.

Mettre le lait concentré à chauffer.

Essorer la feuille de gélatine, l'ajouter au lait hors du feu.

Mélanger, puis verser sur le chocolat.

Poursuivre le mélange au bain-marie, puis laisser tièdir hors du feu.

Ajouter les framboises.

Bien mélanger, puis verser la crème dans les fonds de tartelettes.

Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure minimun, où jusqu'au moment de servire.

L'astuce de notre blogueuse  :

Au moment de servir, déposer une framboise et quelques crumbles de meringue sur la mini-tartelette.

Saupoudrer une assiette de sucre glace, y placer quelques framboises et déposer 2 mini-tartelettes par convive

Les ingrédients de la recette


Ingrédients Quantité Prix
Crumble de meringue fraise 8,50 €
Crumble de meringue 8,00 €

Recette réalisée par


Liéméa Cooking