Vol au vent carré au jambon et champignon

Vol au vent carré au jambon et champignon


Facile 15 Min 4 Personnes

  • Type de plat : Repas
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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La préparation


Ingrédients:
  • 4 Vol au vent feuilleté carré Prêt à Garnir
  • 500 g de lait demi-écrémé
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre coupé en petits morceaux
  • sel
  • poivre
  • macis moulu
  • 250 g de champignon de Paris
  • 40 g d'échalotes
  • 30 g de vin blanc
  • 250 g de dès de jambon
Préparation  :

Dans une casserole, mettre le lait demi-écrémé, la farine, le beurre, assaisonné et ajouter un pincés de macis moulu.

Cuire 10 minutes en remuant réguliérement.

Retirer les chapeau des vol-au-vents feuilletés.

Emincer les champignons de Paris.

Hachez l'échalote, les faire réduire dans le vin blanc pendant 5 minutes.

Ajouter les champignons, et les dès de jambon, assaisonner, laisser cuire 15 minutes.

Préchauffer le four.

Mélanger la béchamel au mélange jambon, champignons.

Garnir les vol-au-vent, et le mettre 5 minutes au four.

Servir à la l'assiette, en parsemant un peu de persil frais .

L'astuce de notre blogueuse  :

Après avoir enlever le chapeau avec un couteau pointu, vous pouvez mettre les vol-su-vent quelques minutes et les garnir au moment de servir.

Les ingrédients de la recette


Ingrédients Quantité Prix
Vol au vent carré au beurre 8 cm 16,89 €

Recette réalisée par


Le bal des saveurs