Tartelette de Pâques à la mousse au chocolat

Ingrédients:

• 4 Tartelette sablée au beurre bord droit Prêt à Garnir
• 20 cl de crème liquide entière bien froide
• 100 g de chocolat noir
• 10 g de sucre
• Oeufs de Pâques en sucre

Préparation  :

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Laissez tiédir.

Verser la crème liquide avec le sucre dans un saladier bien froid.

Fouetter la crème sucrée, doucement puis de plus en plus vite.

La crème doit prendre du volume et s'épaissir.

Mélanger délicatement la chantilly et le chocolat fondu.

Laisser des marbrures dans la mousse en ne mélangeant pas le chocolat et la chantilly.

Mettre la mousse dans une poche à douille.

Dresser les tartelettes sablées, puis décorer à l'aide des œufs en sucre.

L'astuce de notre blogueuse  :

La crème doit être bien froide, idéalement la placer 15 minutes au congélateur avant de la monter en chantilly.