Micro tartelette au citron et caramel

Micro tartelette au citron et caramel


Facile 30 Min 4 Personnes

  • Type de plat : Repas
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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La préparation


Ingrédients:
  • Des micro trendy au beurre Prêt à garnir
  • 4 citron de taille moyenne
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • des perles de jus de citron de Menton
Préparation:

Laver les citrons.

Mettre le zeste de 2 citrons dans une casserole.

Ajouter le jus des citrons, puis le sucre et la maïzena.

Chauffer à feu dou, remuer.

Battre les oeufs, et les incorporer doucement à la préparation.

Battre au fouert à feu fort. (attention ne pas cesser de remuer, sinon la crème risque de brûler)

Laisser refroidir, mettre dans une poche à douille.

Dresser les micro trendy.

Décorer avec des perles de citron de Menton.

L'astuce de notre blogueuse  :

Le reste du lemon curd peut être conserver én pot.

Cette recette se réalise aussi avec du lemon curd acheté en pot, il suffit alors de la mettre directement dans une poche à douille ou dresser à la cuillère.

Les ingrédients de la recette


Ingrédients Quantité Prix
Micro trendy rond sucré au beurre 14,88 €

Recette réalisée par


Passiflore, passion d'Héllyane