Tarte sablée à la courge muscade

Ingrédients:

• Tartelette sablée 8.5 cm au beurre Prêt à Garnir
• 800 g de courge muscade
• 2 œufs entiers
• 2 jaunes d'œuf
• 20 cl de crème liquide
• 150 g de sucre
• une pincée de sel

Préparation:

Peler la courge muscade.

Cuire à la courge muscade pendant 20 minutes à la vapeur.

Mixez la courge muscade en purée.

Ajouter la crème, les œufs, le sel et le sucre, bien mélanger.

Verser l'appareil dans les fonds de tartelette sablée Prêt à Garnir.

Enfourner 30 thermostats 6.

Surveiller bien la cuisson.

Laisser refroidir

Notre conseil :

Dresser avec une pointe de chantilly, saupoudrez de noix de muscade