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Mes Recettes
- X

Tartelette triangle praliné chocolat
Moyen
30
Min
6
Personnes
- Type de plat : Dessert
- Difficulté : Moyen
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 10 min
La préparation
Ingrédients:
- 6 tartelette trendy shell triangle au beurre Prêt à garnir
- 120 g de chocolat au lait
- des noisettes
- du spray alimentaire or
- 150 g de noisettes
- 150 g d'amandes
- 200 g de sucre
- 2 pincées de fleur de sel
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille.
Préparation du praliné :
Disposer les noisettes et amandes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 à 30 minutes à 170°.
Mettre sur sucre dans une casserole sur feu moyen. Laisser fondre jusqu'à l'obtention d'une coloration dorée. Mélanger avec une spatule en bois.
Verser les amandes et les noisettes dans le caramel. Napper toutes les amandes et les noisettes en mélangeant bien à la cuillère en bois.
Mettre du papier cuisson sur une plaque, puis y verser la préparation.
Laisser refroidir.
Mettre dans un mixeur avec la fleur de sel, et le sucre vanille.
Mixez pendant 3 à 6 minutes, la poudre doit se transformer en pâte.
Tapisser chaque fond de tartelette trendy triangle de praliné fait maison.
Faire fondre le chocolat, puis recouvrir le praliné.
Déposer au choix une amende ou une noisette dans chaque tartelette.
Laisser prendre.
L'astuce de notre blogueuse :
Décorer avec le spray doré, ou saupoudrer de brisure d'amandes de ou de noisettes.
Les ingrédients de la recette
Recette réalisée par

Infini pâtisserie
Seule dans sa cuisine avec l'aide de Facebook que Mélanie a appris à pâtisser. Dans sa cuisine, on trouvera aussi une collection de livres avec des recettes simplissimes mais qui n'en restent pas moins raffinées. Ses créations s'inspirent plus d'une cuisine familiale de tous les jours pour les fins gourmands.
Voir son blogInfini pâtisserie