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- X

Tartelette sablée à la mousse de fraises
Facile
15
Min
6
Personnes
- Type de plat : Dessert
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 5 min
La préparation
Ingrédients:
- 6 tartelettes sablées au beurre Prêt à garnir
- 1 flacon de brisure de meringue à la fraise Prêt à garnir
- 250 g de fraises + 6 fraises pour la décoration
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 feuilles de gélatine
- 40 g de sucre
- 140 g de crème liquide entière
Préparation:
Réduire les fraises en purée avec le sucre, et le jus de citron.
Mixer la purée de fraises, et la mettre à chauffer.
Rajouter hors du feu, les feuilles de gélatine que vous aurez mis à tremper dans l'eau froide auparavant.
Laisser refroidir.
Monter la crème liquide bien froide pas trop ferme, ajouter délicatement à la maryse la préparation à base de fraises.
Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation se transforme en mousse.
Garnir les tartelettes sablées de mousse en formant un dôme.
Remettre au réfrigérateur.
A la minute recouvrir de brisure de meringue à la fraise, et d'une fraise en son centre.
L'astuce de notre blogueuse :
Avant de garnir les mini-tartelettes sablées, elles peuvent être passées quelques minutes au four pour retrouver leur bon goût de beurre.
Sortir les tartelettes du réfrigérateur 1h avant de les servir
Les ingrédients de la recette
Ingrédients | Quantité | Prix |
---|---|---|
Tartelette sablée lisse au beurre 8,5 cm | 23,50 € |
Les produits de la recette
Recette réalisée par

Gigicooking
Depuis son enfance, Régine est attirée par la pâtisserie mais elle préfère toutefois les recettes salées. Son inspiration vient des petits plats familiaux qui mijotent dans les grandes cocottes. Depuis quelque temps, Régine utilise les produits de notre gamme, qu'elle qualifie comme ludique et magique !
Voir son blogGigicooking