Mini Trendy carré au beurre choco framboise et brisure de meringue à la fraise

Ingrédients : 

• 12cl de crème liquide
• 125g de chocolat noir pâtissier (ou chocolat au lait)
• 1 c. à  soupe de lait
• 1 jaune d'oeuf
• 100 g de coulis de framboises
• 1 flacon de crumbel de meringue à la fraise de chez Prêt à garnir.com
• 6 mini trendy carré sucré ou rond & ou 4 tartelettes sablées au beurre 8.5 cm de chez Prêt à Garnir.com
• sucre glace
• quelques framboises pour la déco
• mini trendy chocolat Prêt à Garnir

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Casser le chocolat en morceaux dans un bol.

Verser la crème fraîche dans une casserole et faire bouillir. Verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il fonde.

Dans un cul-de-poule, fouetter le jaune d’œuf avec le lait, puis verser le tout sur la préparation au chocolat et mélanger.

Verser un peu de coulis de framboises dans les mini-tartelettes Prêt à Garnir

Verser la préparation au chocolat sur le coulis, à hauteur du bord.

Cuire au four 6 min.

Laisser refroidir.

L'astuce de notre blogueuse : 

Placez quelques morceaux de brisures de meringue à la fraise Prêt à garnir, puis les framboises.