Profiterole met boter 4 cm-26
  • Profiterole met boter 4 cm
  • Profiterole met boter 4 cm

Profiterole met boter 4 cm

820.50.075

Een kleine soes met een diameter van 4 cm, met boter, klaar om te vullen.

Rate
€ 12,50 Inclusief belasting
Aantal

Geproduceerd beginnende van het traditionele recept van soezendeeg, de profiterol is een vaste waarde in de patisserie die deel uitmaakt van de composities van vele desserts.

De soezen zijn gedehydrateerd om het beste behoud garanderen. De textuur is dus knapperig bij het ontvangen van de producten. 

GEBRUIKSAANWIJZINGEN

Er zijn 2 manieren om de soezen te bereiden:

- Snij met een mes op 1/3 van de hoogte van de soes : kies een mes met tandjes. Het snijden wordt vergemakkelijkt door de vaste textuur van het product.

- Doe de vulling in de spuitzak: vul de soes vanaf de bodem. Doorboor de korst met de punt van de spuitzak.

De profiteroles worden knapperig geserveerd als minute desserts, gevuld met ijs of met patisseriecrème. Om de lopende textuur te verwezenlijken, bewaar de profiteroles minimum 4 uur in de koelkast na het vullen.

Het recept voor de soezen is neutraal. Het gaat goed samen met de zoete garnituren of met ijs, alsook met hartige garnituren, voor apperitieftoepassingen zoals gougères bijvoorbeeld. 

Brand
Energie (kcal)
518.0 kcal
|

Je bent misschien ook geïnteresseerd in


|