Mini cône épinard à la crème d'artichaud

Mini cône épinard à la crème d'artichaud

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  • Dish type: Aperitief
  • Difficulty: Makkelijk
  • Preparation time: 10 min
  • Cooking time: 5 min
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De voorbereiding

Ingrédients:

  • 2 éclairs au beurre prêt à garnir
  • 1 mousse de foie gras
  • 50 cl de crème fraîche
  • 5 cl de crème balsamique
  • poivre de Sichouan
Préparation:

Mixer la mousse de crème de foie gras.

Lorsque le mèlange est homogène et léger, placer la mousse dans une poche à douille.

Couper les éclairs en 2.

Garnir la base de la mousse de foie gras.

Poivrer.

Recouvrir les éclairs.

Faire réduire un peu de crème balsamique dans une casserole, et verser sur les éclairs.

Astuce :

Placer les éclairs au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (minimun 2h)

De ingrediënten van het recept

Ingredients Quantity Price
Standaard eclair met boter 13 cm € 11,70
Mini eclair met boter 6 cm € 11,85

De producten van het recept

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Recept gemaakt door

La cuisine de Ponpon

J'ai toujours aimé cuisiner pour mes enfants et pour mon mari. Depuis 10 ans, je le fais aussi pour mes hôtes, et c'est toujours un plaisir de les voir apprécier de bons petits plats fait maison. Ma cuisine s'inspire de l'Italie, mais aussi de recettes vues sur les blogs des copines. Je recherche toujurs une belle présentation car on mange d'abord avec les yeux, et avec Prêt à Garnir c'est tellement facile et à la portée de tous.

Voir son blog

La cuisine de Ponpon