Eclair au saumon fumé

Eclair au saumon fumé

Makkelijk 4 Min 8 Volkeren

  • Dish type: Aperitief
  • Difficulty: Makkelijk
  • Preparation time: 4 min
  • Cooking time: 0 min
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De voorbereiding

Ingrédients:
  • 8 éclairs déshydratés prêt à garnir.com
  • 120 g de saumon fumé
  • 100 g de mascarpone
  • 25 cl de crème liquide
  • jus d'un demi citron
  • poivre 
  • aneth
Préparation:

Mixer le saumon fumé avec le marcarpone, le jus de citron et le poivre. Réserver quelques morceaux de saumon pour la décoration.

Ajouter la crème liquide bien froide et monter en chantilly.

Mettre dans une poche à douille, garnir les éclairs.

Déposer quelques morceaux de saumon, ainsi que des brins d'aneth pour la décoration.

Astuce :

Mettre au frais au moins 4h afin que la pâte à choux déshydraté s'humidifie

Servir en entrée ou en apéritif (en version mini-éclair par exemple pour un cocktail dînatoire)

De ingrediënten van het recept

Ingredients Quantity Price
Standaard eclair met boter 13 cm € 11,70
Mini eclair met boter 6 cm € 11,85

De producten van het recept

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Recept gemaakt door

La table de Clara

D'originie italienne, Sylvie débute l'apprentissage de la pâtisserie avec un livre de recette hérité de sa maman. Sa cuisine se veut simple et conviviale avant tout, et ses desserts gourmands. Fan de chocolat et de prêt à garnir.com, elle laisse parler son imagination créative pour des résultats uniques.

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La table de Clara