Chapeau de sorcière à l'avocat et aux crevettes

Ingrédients:

• 1 petit morceau de concombre
• 2 avocats
• Du jus de citron
• 3 Olives noires
• 12 mini-cône prêt à garnir sépia
• 8 cuillère à café de sauce cocktail
• 10 crevettes mi-cuites
• une poignée de nouilles chinoises (ou spaguettis cuits)

Préparation:

Couper 6 belles rondelles de concombre non épluché.

Evider le concombre en son centre du diamétre des mini-cônes. Disposer les rondelles sur un papier absordant. Réserver au frais.

Couper les avocats en 2, puis dénoyauter.

Réaliser des billes d'avocats à l'aide d'une cuillère. Citronner et réserver.

Couper le recette de l'avocat en petit cube. Citronner et réserver dans un bol.

Décortiquer, puis couper en petits morceaux les crevettes.

Mélanger les crevettes, les dès d'avocats et la sauce cocktail. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Au moment de servir, couper les nouilles de taille à peu près identiques.

Placer les rondelles de concombre autour d'un mini-cône sépia pour former le châpeau.

Garnir les mini-cônes de la préparation de crevette avocat.

Poser les chapeaux et glisser quelques nouilles sur le côté.

Astuce :

Si vous n'avez pas suffissamment  citronnés l'avocat il risque de brunir légèrement. Cela fera juste un peu plus peur.

Servir rapidement pour éviter que le mini-cône ramolisse